Foredrag med Lise Faurschou Hastrup, madvejleder og tidl. leder af Tuskær Kulinarisk Kunst- og Kulturcenter i Fjaltring.
Madspild er en af de store klimaproblematikker, og der er meget vundet ved at ændre perspektivet på madspild.
Madvejleder og foredragsholder, Lise Faurschou Hastrup, vil inspirere os med sit bud på et ”madflow”, hvor man lærer at disponere sine indkøb og anvende sine madrester bevidst.
Maden er en vigtig ressource, og hver gang vi kasserer mad, tærer vi på jordens ressourcer.
Ved at planlægge bedre og bruge madresterne i andre måltider, bliver man en meget mere bevidst forbruger.
I foredraget er der indlagt tid til spørgsmål fra tilhørerne, og der lægges op til debat omkring madspild.
Foredraget afholdes i samarbejde med LOF Nord. Se mere på www.lof.dk/nord