Foredrag med Jens-Otto Andersen

Jens Otto Andersen vil med foredraget ”Fødevarekvalitet og sundhed - et spørgsmål om næringsstoffer og vitalitet”, give os en guidet tur i den labyrint, som fødevarekvalitet og sundhed er.

Ordet ’kvalitet’ bliver flittigt brugt i den løbende debat, men hvad er ægte kvalitet, og hvad er opreklamerede, underlødige fødevarer?

Hvordan adskiller konventionelt, økologisk og biodynamisk landbrug sig indbyrdes?

Er vi sunde i dag, blot fordi vi lever længere end tidligere?

Og hvordan kan vi som forbrugere få høj-kvalitets fødevarer i dagens Danmark?

Jens-Otto A. er uddannet agronom med PhD-grad. Før sin uddannelse arbejdede han på økologiske og

biodynamiske gårde i Danmark og Norge. Har siden 1997 arbejdet i Biodynamisk Forskningsforening, hvor han i de seneste år har arbejdet med metoder til at undersøge fødevarers vitalitet.

Han udgav i 2017 bogen, ’Vitalitet – fra muld til mave’, der siden er oversat til engelsk og fransk. Han har holdt talrige oplæg og kurser om sammenhængen mellem dyrkning, kvalitet og vores sundhed.

Jens Otto Andersen er en blændende foredragsholder, der forstår at formidle svært tilgængeligt stof forståeligt for menigmand.

Pris: 

- 100 kr. for medlemmer af Foreningen Kornets Hus og for Kornets Hus' frivillige

- 150 kr. for ikke-medlemmer

 

Prisen dækker entré, samt kaffe og kage i pausen. 

 

Vi glæder os se dig til en hyggelig aften.

Køb din billet til foredrag med Jens-Otto Andersen